清炒青茄子

   最近我家老是吃茄子了，这次是清炒的，而其还是青茄子，不过其实我一般不买青茄子，是我婆婆买的。她比较喜欢吃。

   材料：青茄子3治

   调料：辣酱，蒜薹头，食盐，食用油，姜丝，五香粉。

   做法：

   1.茄子洗净切片沥干备用。

   2.姜切丝备用，蒜薹头洗净备用。

   3.热锅倒油，6成热时倒入姜丝和蒜薹头爆香，倒入茄子。

   4.茄子翻炒至软，加少量辣酱，盐，五香粉出锅。

   简单吧，不过味道还是不错哦。