还是女儿的对象的爱好，他就爱听菜汁浇在锅巴上的响声。我说这还不容易，赶明菜场有卖锅巴的买点回来。我们自己想什么时候做就什么时候做。这个生锅巴还是过年买的，再不吃过了夏天怕会坏了。星期天就拿出来做给他吃了。
材料：锅巴、草菇、青豆（自己剥的），梅条肉半条。
调料：姜葱、盐、花调酒、淀粉、枸杞、蛋清、高汤（我做菜基本不用鸡精、味精。都是高汤调味）
成品。
梅条肉切片用盐、淀粉、蛋清、花雕酒抓抓。
草菇切两半、葱姜切断
剥好的青豆在开水里焯下，冷水激下保持绿色。
炸锅巴
加青豆、草菇翻炒。
焙肉片。
肉片焙白。
加青豆、草菇翻炒，加盐、高汤烧开。加几粒枸杞。然后勾芡烧开浇在刚炸好的锅巴上，刺啦一声。
开吃。
