糖醋红萝卜

之吗发布于 2011/5/21 14:35

朋友从老家带来点新鲜的红萝卜，我给它来了个变身整形，让木讷的红萝卜妖娆起来。用糖醋腌制，成了一道甜甜脆脆的开胃菜。

材料：红萝卜，糖、醋、香油。

制作：1、将红萝卜去头尾。

2、萝卜旁放一只筷子，先45度斜刀切片，底部不切断。

3、再翻过来，90度直刀切片，底部不切断。

4、切成蓑衣状的萝卜放进碗里，用糖、醋、香油调的味汁腌制。

5、放冰箱冷藏腌制一天后，可以吃了。多腌制几天也无妨。

小贴士：

切蓑衣片时，放根筷子，防止萝卜切断。

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