白白胖胖大馒头

红豆沙馅儿，中筋面粉，酵母

1.酵母用温水化开倒进面粉里和成硬一点的面团，硬点好成形。

2.和成团的面发酵一个半小时。

3.把面团里的空气排掉，再搓成长条。

4.把长条切成一段一段的，根据自己需要多大的就切多大的；滚圆，压扁，包入馅料，收口，整形，然后就是再进行第二次发酵，第二次发酵掂量掂量馒头变轻了没有，变轻了变大了就发小好了。

5。冷水上锅蒸10来分钟，蒸好后过4.5分钟再揭开盖。。。然后就可以看见白白胖胖的大馒头咯！！

第一次做的这么好看呢！！。吃起来还很有弹性呢！！！要多揉几下啊。。。。才有弹性哟。。。

还要继续努力啊。。。。

只有两个豆沙包。。。其他都是馒头