每次做这道菜都让家里那位多吃一碗饭,其实这道菜还有个比较销魂的名字:勾勾搭搭。估计是根据他们的体型起的名字吧。第一次吃这菜是在我工作的第一家单位,那都是8年前的事情啦。当时单位还是新单位,后勤人员也就只有10个吧,正好一桌,老板在附近的饭店给我们定了固定的午餐,只不过每次菜是可以随便点的,每个月老板固定结账,当时就经常点这个菜,大家都很喜欢。后来我不在那家单位了,但是却是一直怀念那道菜,我结婚了以后就经常练习做这道菜。现在这菜已经成为我们的家常菜了。味道确实很好哦。
材料:豆芽,粉丝。
调料:葱姜丝,食用油,食盐,五香粉,辣酱,鸡精。
做法:
1.豆芽淘洗干净,沥干备用。
2.葱姜切细备用。
3.粉条泡软备用。
4.热锅倒油,爆香姜丝,倒入豆芽翻炒。
5.翻炒均匀加一小勺辣酱,加入泡软的粉条,再加小半碗水。
6.炖至粉条变软,水收干,加盐,五香粉,鸡精,小葱出锅。