哈哈 冬笋和春笋有啥差别我也弄不明白。商家说是冬笋那就是冬笋了。我是非常喜欢吃笋类的。不管什么笋都爱。
笋有很高的营养价值的。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
冬笋肉片
主料 猪里脊肉 200克，冬笋 100克，木耳 50克，黄瓜 50克
辅料 酱油 1勺， 糖 5克，盐 2克 ，料酒1大勺， 淀粉 少许， 食用油 适量
做法
1 黄瓜切片。
2 提前泡发木耳。
3 把冬笋切成片。
4 里脊肉切片上浆
5 锅中放水烧开，把笋和木耳焯水备用。
6 锅中放油，烧热下入上浆的肉片。
7 把肉片煸炒至肉色变白。
8 加入酱油 料酒 糖继续煸炒。
9 放入冬笋和木耳煸炒均匀。
10 最后加入黄瓜片和盐调味即可。
叨唠；肉片上浆就是加上一点盐和少许的淀粉，搅拌均匀
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