这几天电视的广告一直在放某酱油的广告，广告是两个主持人在做照烧鸡。每当这个广告的音乐一起，女儿就会跑去看，还跟着唱，儿子看着那些鸡块直咽口水啊，
看见他俩兄妹的样子真好笑！家里有昨天煲汤切下来的鸡胸肉和鸡腿，就按广告的配方做了这个照烧鸡，味道非常好呢，女儿伴着汁吃了满满1碗饭，这可是从来没
有的事，开心哪！
材料：鸡胸肉2块，小鸡腿肉2块，生抽3大匙，味醂2大匙，糖1大匙，玉米油2大匙，水2大匙。
腌料（我自己加的)：盐 1/2茶匙，胡椒粉 1茶匙，料酒 1茶匙，生粉 1茶匙。
做法：
1. 鸡胸肉和鸡腿肉去皮，划花刀，切半。（因为我家不吃鸡皮，所以就把鸡皮去掉了，这个随个人的爱好做就好。）
2. 放入腌料腌20分钟以便更入味。
3. 热油锅，把鸡块煎至两面金黄。
4. 生抽，味醂和糖按照3：2：1的比例调匀。
5. 把酱汁倒入煎好的鸡块里烧开。（我加了2大匙的水，以免烧得太干。）
6. 汁烧开后转小火烧20分钟，途中翻面几次，然后大火烧至汁浓稠即可。味道很好呢。小贴士：
1. 味醂是一种日本甜酒，用于肉类的腌制，可去腥，同时增加肉的鲜味。没有的话可以用料酒代替，但味道会有点不一样哦。
2. 酱汁不要收得太干，用来拌饭非常好吃呢，小孩子会很喜欢。
日志
