这个菜基本上人人都会做，只是方法和口味上大同小异，最最简单的一道菜，却是饭桌上经久不衰的经典，今天我也来凑个热闹，来个西红柿炒蛋，其实这个菜虽然简单，但却也是非常不好掌握的菜，要么火候大了，西红柿烂糊了，要么火候不到，西红柿酸硬酸硬的，我做这个菜也没有什么技巧，只不过是随自己的感觉而已，感觉它差不多可以了那就OK，还是要向此菜的宗师级人物学习请教呢。
今天下载了个美图秀秀，以前用这个是给人像美容，还是第一次给菜菜美容，着实摸不着头绪啊。
大家帮忙看下图片怎么样啊，我好改进。
材料：西红柿，鸡蛋，火腿，绿葱花
调料：白糖，盐，鸡精
做法：1，西红柿洗净，切成块。
2，鸡蛋打散，将绿葱花加入到蛋液中，注意这是我和其他别人的做法不同的地方，这样做鸡蛋里有葱花的香味呢。
3，煎锅加油烧热，下入蛋液，煎至金黄，铲碎，盛出。
4，锅继续烧热，下入西红柿翻炒，调入一勺白糖。
5，下入火腿片翻炒。
6，最后下入鸡蛋，调入适量盐，鸡精调味即可。
加入白糖是为了中和西红柿的酸。
