无意中看到，说葫芦是个价廉物美的好东西，去菜场的时候就赶紧买了一颗葫芦回来。怎么弄呢，女儿喜欢吃包子，就做葫芦肉包吧。
材料：葫芦一颗 肉 葱两根(我的葱放得太久了，不新鲜，大家忽略，呵呵) 面粉 发酵粉
调料：老抽 胡椒粉 盐 鸡精
做法：1、先发面，碗内加入适量的水（不要太多，等下少了的话再加）、然后放入白糖和发酵粉（超市都有卖，上面都有用法和用量，但要比它上面要多放点才做得成），发酵粉中放些白糖可以帮助发面。
2、把调好的水慢慢加入准备好的面粉中，边倒边搅拌，如图状就可以开始揉面了，多揉一会，揉到面光滑，上面盖上湿布，发两小时左右，等到面团变成原来的两倍大。扯一块可以看到里面是蜂窝状。
3、在等待发面的过程中把馅调好，先把葫芦去皮切碎，放入适量的盐揉搓，用纱布袋挤出水份，备用。
4、把肉切碎，我用的是煮熟的肉，大家做的时候可以用生肉，放入老抽、胡椒粉、鸡精、盐调味。
5、把刚才准备好的葫芦倒入肉中朝一个方向搅拌，最后放入葱搅拌均匀，陷准备好了。
6、等面发好就开始包了，发好的面要再揉一下排出里面的空气，切成小剂子，用擀面杖擀成面皮，放入馅，朝一个方向捏褶子，把口封上。
7、包好后再放十几分钟让面再发一下，接下来就可以上锅蒸，大火蒸一刻钟（我觉得冷水上锅或等水开了再上锅都可以），关火后不要马上开锅盖，等几分钟。
好了，美味可口的包子出锅了
日志
