【飞禽走兽篇】尖椒鸡腿

主料 鸡腿4个 尖椒100克

调料 花椒20颗 盐3克 黑胡椒粉1茶匙 生抽一汤匙 白糖1茶匙

做法1 准备所需食材

    2 鸡腿洗净，去骨切成小块

    3-4 鸡腿里放入生抽，盐和黑胡椒拌匀，腌制20分钟

   5 尖椒洗净，斜切成片

   6 锅里倒油，烧热

   7 放入鸡腿肉大火翻炒

   8 鸡腿肉变色后，改小火慢慢煸炒

   9 煸炒至鸡肉的水分蒸发，鸡腿肉变的干爽

   10 放入花椒翻炒

   11 放入尖椒改成大火翻炒

   12 翻炒至尖椒表皮微焦，放入白糖翻炒均匀

猪猪提示

  以前吃这道菜都是油炸的，这次改用煸炒的方法来炒至鸡肉，味道一样很好呢