又是周末了，
为儿子做美食而绞尽脑汁，
希望儿子也为迎接高考而竭尽全力。
曾几何时，
吃美食，成了儿子学习的动力，
做美食，为儿子添油给力。
想啊想——--
做了这道牛肉南瓜盅。
原料：牛腿肉，小南瓜。
调料：葱姜、番茄、番茄酱、耗油、红酒、糖、盐、黑胡椒、水。
制作：1、牛肉切成小丁。
2、番茄用开水烫过，去皮，切小丁。
3、南瓜锯齿边切开，挖空瓜瓤。
4、坐锅热油，下葱姜爆香，放牛肉翻炒。
5、加入红酒、番茄酱、糖、耗油炒匀。
6、倒入番茄丁继续炒，加少许盐、清水没过牛肉。
7、大火烧开，转小火慢煮30分钟，至汤汁浓稠、撒黑胡椒。
8、盛入南瓜里，上蒸锅，盖盖蒸30分钟
用勺子吃的只剩一层皮。
做了个南瓜灯。
日志
