一直想做腊排骨火锅,可是我家那个他,今天不在家,下雨不想出去买菜,全是冰箱里的存货!
和儿子两个人还是简单的好,蒸了吃吧!留点下次再续我的火锅情缘吧!
下雨了，儿子一个人趴在阳台上说：“我的天呀！我的天呀！真的下雨了！.....”我以为老公回来了呢，结果是他一个人在自言自语！声音很大！
其实这个排骨也可以用新鲜的排骨蒸，但是应该要腌制才会入味哦！我觉得腊排骨更香呢！
==============剁椒豉香蒸腊排骨============================
原料:腊排骨
配料:豆豉 剁椒 香葱
调料:油
配饰:小尖椒
做法：1.腊排骨用温水洗干净，放入冷水锅里煮10分钟左右，汤会慢慢变成浓浓的白色，捞起排骨沥干水份，摆盘备用。
2.依次放入一勺黑豆豉和2勺剁椒，放入锅里蒸15分钟。
3.小葱剪碎铺在蒸好的排骨上，辣椒用剪刀剪成小花做装饰。
4.锅热注少许油，烧热淋在香葱，剁椒和豆豉上即可。
是不是很简单？也很美味哦！
还有脆骨哦！喜欢的朋友别错过！
小贴士
1.我这剁椒一点也不辣哦，宝宝也可以吃呢！你喜欢辣就加点小尖椒混合。
2.排骨先煮一下，第一可以更干净；第二可以去点咸味。
3.豆豉和剁椒都有咸味，请不要再加其它调味料了。
日志
