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飞利浦三合一搅拌机试用之二--菠菜煎饼(食尚天下)

小小计划
2011/5/22 17:55

这是第二次试用飞利浦搅拌机,发现这款比其他搅拌机噪音要小的多,还有下面底座的设计吸盘功能,让我们在搅拌的过程中不用担心移动或者滑落,多了一层安全保障系数,菠菜搅拌后基本不用过滤,混在面粉里非常细腻,煎饼根本吃不出纤维(还有小惊喜:发现可以用这个来搅打蛋白)

原料:(12个)

菠菜150G

低粉120G

鸡蛋2

150G

泡打粉1/2小匙

荷美尔日式日狗肠6

做法:

1 菠菜洗净去掉根茎部切成小段,加水用搅拌机打碎

2加入鸡蛋继续搅打打匀

3面粉跟泡打粉过筛2次到面盘里,倒入菠菜跟鸡蛋的混合液,搅拌混合均匀备用

4用勺子舀起面糊到平底小煎锅里,轻轻的晃动小锅,让面糊转圆,用小火慢慢的煎熟。第一面时间煎久点,第二面稍微煎一下,这样可以保持菠菜的翠绿色

5荷美尔日式日狗肠放入平底锅内煎熟,煎的过程中不停的晃动平底锅。以便让香肠更好的受热均匀。

6把煎熟的香肠对半切断,用菠菜煎饼包起来,上面用小竹叉固定,趁热食用

 

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