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【我爱我的家】咸香调理面包---海苔肉松面包卷

红豆厨房 发布于 2011/5/22 22:29
昨天晚上做的这个咸味的面包卷,自己做的就是料足呢,放了好多的肉松。
今天当早餐,宝贝吃得很香很满足。

材料:高粉220克,鸡蛋20克,海苔一片,酵母4克,盐2克,水100克,白糖15克,色拉油15克,

馅料:肉松适量,沙拉酱适量。

做法

1·海苔一片放入微波炉中火1-2分钟。

2·把海苔搓碎,除油外所有材料放入面包机搅拌均匀。

3·成面团后再加入色拉油继续搅拌成为可拉出筋膜的面团。

4·发酵2倍大。

5·发酵好的面团取出排除空气,静置10分钟。

6·把面团擀开成为面片。

7·烤盘放入油纸,放入面皮,最好和烤盘一样大小。

8·把烤盘放入烤箱,底下放一盆热水继续发酵40分钟。

9·发酵好的面团取出刷蛋液。

10·再均匀的撒上芝麻。

11·烤箱预热180度烤制15分钟。

12·烤好的面包取出凉一凉。

13·把边上的硬皮切掉,在没有芝麻的那一面划上几道,不要划断。

14·抹上一层沙拉酱。

15·再撒上肉松。

16·卷起成为面包卷用油纸包好定型。

17·完全凉透在切断。

18·切面抹上沙拉酱。

19·在沾满肉松,另一边也如此做好即好。

做好都已经11点了,成品图是早上拍的,还没拍几张,就被宝贝拿走一个,大大的咬上一口

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