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西红柿炒千张

面朝阳光 发布于 2011/5/22 22:34

本地的西红柿终于上市了,酸酸甜甜的,一炒就有好多汁,不像外地的西红柿,硬梆梆的,而且炒炒粉粉的不出水,不是咱有地域偏见,蔬菜真的是本地的好吃。

材料:西红柿、千张、番薯粉

做法:

   1、西红柿洗净,千张用开水泡软。

      2、西红柿切成块。

      3、热锅冷油下西红柿稍作翻炒。

      4、加入千张与西红柿一块大火快炒。

      5、番薯粉用水化开,倒入锅中做薄芡。

      6、调入盐和味精炒匀。

这汁拌饭相当的棒哦

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