双休日，叫老公去买鱼，老公看着鱼摊上各种鱼，打电话回家问买什么鱼，儿子说买黑鱼，既然儿子要吃，当然得买了。
话说这黑鱼，营养价值也很高的，比较温补，一般做手术之后，就要食黑鱼补伤口。这几天天气骤变冷，吃黑鱼补补身体，补补大脑也行。
在百度上搜到还有这么个典故:黑鱼也叫孝鱼，这是因为鱼妈妈每次生鱼宝宝的时候，都会失明一段时间，这段时间，鱼妈妈不能觅食，不知道是不是出于母子天性，也许鱼宝宝们一生下来就知道鱼妈妈是为了它们才看不见，如果没有东西吃会饿死的，所以鱼宝宝自己争相游进鱼妈妈的嘴里，直到鱼妈妈复明的时候，她的孩子已经所剩无几了。传说，鱼妈妈会绕着他们住的地方一圈一圈地游，似乎是在祭奠。所以后来人们叫黑鱼为孝鱼。从前一般人都不吃黑鱼。捉到都会放回去。黑鱼两大特点：一是十分凶猛，攻击力强；二是爱子如命，对其卵与幼鱼十分爱护，用一切力量加以保护。其实，都是生物繁衍成长的自然现象。
看看我做的孔雀开屏鱼吧。
原料：黑鱼一条。
配料：葱、姜、香菇、红剁椒、李锦记蒸鱼豉油、胡椒、盐、料酒。
制作：1、黑鱼宰杀收拾干净，用盐抹一抹。
2、头尾斩断备用，鱼身从背部切成段，鱼肚子这边不切断。
3、葱姜切丝，香菇切片，摆放在盘子底部，铺上红剁椒。
4、将鱼身围在盘子边上，鱼头、鱼尾放中间。
5、淋上料酒、蒸鱼豉油，胡椒粉腌制20分或以上。
6、蒸锅烧开后，上锅蒸15分钟即可。
日志
