原料:
茄子、干红椒、大蒜、小葱、盐、油。
做法:
1. 茄子洗净,切成细条。
2. 油锅烧热,下入大蒜片和干红椒丝爆香。
3. 加入茄丝大火炒均匀。
4.炒到软烂倒入葱花,和适量的盐,炒均匀后即可出锅。