蜜红豆

小厨飘香发布于 2011/5/23 21:52

夏天来啦，做点蜜红豆吧！可以单独食用，也可以做面包馅料，还可以放在冷饮和饮料中，总之啊，蜜红豆的用处好多好多啊！

喜欢红豆，没有理由！

用料：赤小豆，冰糖，白糖

做法：1.先将红豆泡4小时以上，我是早上泡的，晚上做的，大概用了10小时。

2.把泡豆的水倒掉，锅内放凉水，倒入红豆，烧开后关火。此步骤是为了去掉豆腥气。

3.把红豆捞出备用。

4.红豆倒入高压锅，加水高过红豆一厘米。

5.放些冰糖。压力20分钟。

6.趁热放入白糖，轻轻搅拌。

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