滋补润肺夏季时令汤——虫草花水鸭汤

做法：

1、材料备好。

2、虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮

切片备用。

3、锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。

　　　4、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再

加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时。

5、然后加入适量的盐即可。

　　　【温馨提示】

　　　1、水鸭事先要焯水去腥。

　　　2、泡虫草花的水不要倒掉。