【我爱我的家】青椒土豆丝

土豆丝很家常很家常，就是很少炒，你要问为什么，哈哈，切起来麻烦。俺只会切土豆条的说~~不过，老公爱吃，每次要求吃丝，我也要求：你自己去切~~他就退而求其次了~~

这次努力做个土豆丝，满足下人家的小要求。还是很有我们家的特色，就是：粗细不均

我还得真买一筐土豆练练么？

材料：

土豆一个 青椒半个 肉适量 油盐适量 酱油料酒适量 葱花适量

做法：

1、肉切条，放碗中，加适量酱油料酒腌制。

2、土豆切丝，放清水盆中浸泡。

3、青椒切丝，葱切片。

4、锅内放适量油，放入葱花爆香。

5、加入肉，炒至肉变色。

6、加入控水后的土豆丝，翻炒。

7、放入青椒丝，淋适量醋，放盐调味，翻炒均匀即可。

 

 

小唠叨：

1、土豆切丝后，放清水里，洗去淀粉，才能清爽。

2、放醋的时候要适量，如果锅太干，建议沿锅边沥少许水。

3、酸辣味的最好吃了，但是我们家的那个人不能吃辣椒，所以没放红辣椒。