昨天上了大肉，今天还是吃素菜吧！多吃素菜好啊！老公单位去体检，其他男同事都检出不同程度的脂肪肝，就他一个人是正常的，首先应该归功于他很少喝酒，不挑食，其次应该是我这个家庭主妇经常做素菜吧！哈哈！多吃素，少吃荤，多运动，少喝酒，才能更健康嘛！
来个蒜蓉空心菜！我习惯炒这个菜的时候把叶子掐掉光炒菜杆，这样吃起来更清爽些，当然也不能浪费叶子嘛，叶子可以用来下面，烧汤，我直接把它涮火锅吃了，很嫩呢！
原料：空心菜一把，蒜瓣3个油适量，盐适量，生抽少许，醋几滴
1：空心菜掐去叶子，洗净。
2：蒜瓣切碎。
3：空心菜切成均匀的小段。
4：锅内放油，加蒜末小火炒出香味。
5：加入空心菜大火翻炒。
6：调入适量盐，少许生抽和几滴醋，翻炒均匀即可出锅。
琉璃碎语：空心菜好熟，所以要大火翻炒，很快就可以出锅，这样也可以减少维生素损失，生抽和醋也可以不加。
日志
