炎热的夏天,多数人都有食欲降低的经历。如果在你经过外面火辣的太阳烘烤,回到家中有一碗冰镇的酸梅汤等着你,是不是可以让你瞬间降温,还能让你食欲大增呢?
这个酸梅汤是LG夏天的最爱哦,每天我都会煮上一锅晾凉,用矿泉水瓶装好放冰箱冷藏,等LG下班回家正好可以喝上。如果你一喜欢喝酸梅汤,那就和我一起DIY吧。超级简单哦。
原料:乌梅10粒 干山楂30片 陈皮5g 甘草10g 冰糖45g
做法:
将材料除冰糖外装入容器用清水浸泡10分钟。
洗去材料的浮灰沥干后装入砂锅。
加入1500ml的清水浸泡2小时。(我浸泡了4小时)大火烧开后改小火继续煮10分钟即可关火。
冰糖放入一大的容器中,将煮好的酸梅汤过滤至容器里,冰糖及会自行融化,晾凉即可食用或装瓶。
尝尝我做的酸梅汤吧。
PS:浸泡的时间长就可以减少煮制的时间。
做酸梅汤主要原料是乌梅,其他的你可以根据自己的喜好增减,量也可以根据自己的喜好加减,多做几次,然后选一个最适合家人的处方制作。