土匪爸中午不回家吃饭，刚好我又想吃点有味道的菜，中午就偷偷做了这个解馋的肉末茄子。好好味哦，土匪都吃了很多，一点也不辣。
原料：茄子、瘦肉
配料：油、花椒、葱、蒜、姜、生抽、盐、酷克蒜香烧烤酱
做法：
1、原料洗净备好。
2、茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。
3、茄子挤掉水份备用。
4、炒锅下正常量的油，下茄子炒软。
5、盛出备用。
6、重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。
7、下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。
8、放蒜香烧烤酱和生抽。
9、炒匀放茄子。
10、撒上葱花，炒匀即可出锅。
因为茄子用盐腌过，而且又放了生抽和蒜香烧烤酱，所以不用再放盐了。吃得咸的同志可酌情加点。
不是我吹牛，真的很好吃
看土匪出镜率超高的爪子就知道我没说大话了
日志
