今天下班有点晚了，就整个鱼香肉丝吧，这个又快，又下饭，正适合我们这些上班族，加油，让我们一起努力吧！
主料：猪里脊肉丝 蒜薹 胡萝卜 木耳
配料：葱 姜 蒜
调味：盐 糖 老抽 醋 丹丹郫县豆瓣酱 淀粉
制作方法：1.木耳提前泡好，蒜薹、胡萝卜洗好备用。
2.里脊肉丝先用盐、淀粉稍淹一下，蒜薹切成2厘米长的段，胡萝卜、木耳切成丝。
3.炒锅中倒入少许油，放入葱花、姜丝炝锅，然后倒入淹好的肉丝，炒至变色。
4.放入一勺豆瓣酱，炒匀，然后将蒜薹段、胡萝卜、木耳丝倒入锅中翻炒，炒至菜断生后，放入适量的盐、老抽、醋、糖翻炒均匀。
5.将蒜末放入锅中翻炒至断生，这道下饭的菜就好了。
小贴士：这道菜的主要调味品就是糖、醋、蒜末，所以这三样稍多一点，那个鱼香味才会更好吃。
