猪肉馅、白糖、老抽、花雕酒、盐、白芝麻、清水、蜂蜜、白胡椒粉、鸡精
1、猪肉馅买回来,继续用刀剁至更加细腻。
2、加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
3、慢慢分次加入清水,顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻,搅拌均匀。
4、锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
5、上面覆上保险膜,用擀面杖擀压,越薄越好哦!将锡纸移至烤盘,将保鲜膜揭去。
6、表面刷蜂蜜。
7、烤箱预热,200度,将其放入,烤5-8分钟。取出,将其反过来,揭去锡纸。(烤盘底另铺一张锡纸)
8、另一面也刷一层蜂蜜,送入烤箱烤5-8分钟。
9、继续送入烤箱,将两面水份烤干,均烤成金黄色,即可出炉。
10、冷却,剪成合适的大小即可。
小贴士1、猪肉馅买回来要继续剁剁,要求更加细腻。
2、我认为需要买瘦肉,肥肉会烤出很多肥油。
3、表面覆上保鲜膜,然后用擀面杖擀压,越薄越好烤,成品也越美观。