材料:章鱼丸、鸡蛋、洋葱、葱花调料:盐、料酒、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将章鱼丸切成片,待用。
(3)将半个洋葱切成块,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
(5)另锅倒油烧热,下入洋葱爆香。
(6)接着,合入章鱼丸,加少许翻炒翻炒。
(7)然后,合入炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精调味炒匀。
(8)最后,撒上一点葱花,即成。