【飞禽走兽】鸡腿肉炒合掌瓜

材料：鸡腿肉、合掌瓜、香辣酱

 做法：

 1、鸡腿肉切成小块用生抽白糖胡椒粉腌片刻。

 2、合掌瓜切成薄片（很嫩不必去皮去核）。

 3、用一小勺香辣酱少许生抽、白糖、少许水调成汁备用。

 4、烧热锅大火煎鸡腿肉。

 5、两边煎至金黄色后把香辣酱汁倒入焖片刻。

 6、倒入合掌瓜翻炒。

 7、炒均匀后勾生粉芡即可熄火上碟。