客家黄酒具有补气血，活血祛寒，通经活络的功效，全糯米发酵制造而成，能有效的抵御寒冷的刺激，预防感冒，黄帝内经也曾提到，糯米酒才是真正的养生酒，所以广东这边女人坐月子用这鸡酒来补身体，以补气血帮助恢复健康而且很有效的促进子宫收缩。不关坐月子吃了好，女性在每月经期过后为自己煮上一两回也是非常棒的，要知道那几天身体的抵抗力下降，很容易受寒怕凉，这鸡酒能很更好的帮你做好防御工作，赶走你身体的湿寒，让你一身轻松不再感觉身体沉重和酸痛哦。
养生鸡酒
材料：
家鸡 半只
黄酒 1杯
配料：
姜 1大块
1. 鸡洗净斩小件，姜洗净备用。
2. 客家黄酒一杯。
3. 姜切片。
4. 锅里放少许油，爆香姜片。
5. 放入鸡块翻炒。
6. 中火将鸡块煸炒至色黄肉香。
7. 倒入黄酒烧开。
8. 改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
小贴士：
1. 鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝汤吃肉。
2. 姜量可随意，建议多放一些，因为姜具散寒驱风的功效。
日志
