【飞禽走兽】米饭杀手菜---酱爆鸡丁

材料：鸡胸肉一块，黄瓜半根，胡萝卜半个。

调料：葱姜蒜，盐，糖，料酒，淀粉，黄豆酱一勺，甜面酱一勺，香油，鸡精。

做法

1·鸡肉洗净切小丁加入糖，料酒，淀粉，腌拌片刻。

2·黄瓜和胡萝卜洗净切丁。

3·锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉备用。

4·炒锅到油烧热爆香葱姜蒜。

5·放入鸡丁翻炒变色盛出。

6·加入一勺黄豆酱。

7·做加入一勺甜面酱。

8·加入少许糖翻炒出香味。

9·倒入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。

10·再把鸡丁倒入加入少许盐翻炒。

11·淋入香油。

12·最后加点鸡精炒均匀关火。