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洋葱炒鸡丝

花雨曼陀罗 发布于 2011/5/25 14:15

    前天在沃尔玛买了点鸡胸肉,一直放着没做。昨天晚上土匪爸自告奋勇的说让他来做,好吧!人家这么勤快,我也不能坏他的兴致。结果也还可以了,比较满意。用他评价我菜的那一套来说,80分,满分100,哈哈。

    家里有洋葱和红椒,现在他在我的调教下,也喜欢配配再做了。

原料:鸡胸肉、洋葱、红椒、葱
 
配料:油、生抽、蒜、姜、淀粉、白酒、盐
 

做法:1、原料图,洗净备用。

      2、红椒、洋葱切丝、葱切段,姜蒜切末,鸡肉切丝用淀粉、生抽、花生油腌制备用。

      3、热锅冷油下姜蒜爆香,下腌好的鸡丝炒至变色,再烹入白酒,炒出香味后盛出备用。

      4、用余油把洋葱炒软。

      5、下红椒炒至断生,放盐炒匀。

      6、下鸡丝和葱段,炒匀出锅。

土匪爸的手艺如何啊

都来尝尝

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