洋葱炒鸡丝

做法：1、原料图，洗净备用。

      2、红椒、洋葱切丝、葱切段，姜蒜切末，鸡肉切丝用淀粉、生抽、花生油腌制备用。

      3、热锅冷油下姜蒜爆香，下腌好的鸡丝炒至变色，再烹入白酒，炒出香味后盛出备用。

      4、用余油把洋葱炒软。

      5、下红椒炒至断生，放盐炒匀。

      6、下鸡丝和葱段，炒匀出锅。