酸甜扇贝肉

前两天瑞儿爸因为工作的事情到斯德哥尔摩两天，瑞儿很是想念啊，小小的年纪竟然会说爸爸不在家，家里空荡荡的。那两天除了上幼儿园其它时间就待在爷爷奶奶家，直到睡觉才回家里。昨晚瑞儿早早洗完澡等爸爸回家，8点半钟爸爸回到家里，两父子就躺在床上嘀嘀咕咕地说着相思情呢，哈哈～

我家瑞儿爸不是很喜欢扇贝肉，他说没啥味道和嚼头。每次买的扇贝肉就我和大儿子享口福了～

这次的扇贝肉做法很简单，煎2分钟再淋上酱汁就可以了，简单吧。

酸甜扇贝肉

加上一个全麦小面包和一大杯水就是我的晚餐了。

原料：扇贝7个，芦笋一袋

酱汁：红椒，柠檬汁半汤匙，蜂蜜1茶匙，黑胡椒，盐，菜籽油

做法：1、扇贝肉和芦笋解冻备用。煎锅放入半汤匙油烧热，煎好芦笋装盘。

            2、红菜椒切碎，加入柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒粉和盐拌匀成酱汁备用。

            3、扇贝淋上少许油，撒上盐和黑胡椒粉腌制5分钟。

            4、煎锅再放入1茶匙油烧热，放入扇贝煎，每面煎约1分钟即可。装盘，淋上酱汁即可。

 大儿子说挺鲜美呀，为啥说没味道呢，呵呵，他吃了4个扇贝肉，还吃了2个烤鸡腿