我是个粉丝控，所以特别喜欢吃粉丝，呵呵，我老公也喜欢的。今天晚上回到家途经菜场的时候都没有什么菜了，就买了点五花肉。本来想做五花肉的，可是我老公姐姐白天送来了一大碗土豆炖肉，那我就随便做点其它的菜吧。那就蚂蚁上树吧。我老公过来笑我说，第一次做的蚂蚁上树，蚂蚁都从树上掉下来摔死了，又开始实践啦。
材料：粉丝，肉末。
调料：姜葱蒜末，辣酱，豆瓣酱，料酒，食盐，食用油，五香粉，孜然粉，虾皮，生粉。
做法：
1.肉切碎，姜葱蒜切细，粉丝热水泡软备用。
2.肉切细用料酒，生粉，五香粉，少量盐，孜然粉腌制10分钟。
3.热锅倒油爆香葱姜蒜末，倒入肉末，翻炒变色后倒入1勺辣酱。
4.加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水，烧开，倒入粉丝翻炒1分钟。
5.这个时候要小火，将粉丝炖入味，撒点小虾皮。
6.可以加少量的盐，味精。将汁收干，撒上剩下的小葱就可以出锅了。
