成品图···
又是上菜时,相机没电了,只能手机上了,好向象素才300万,大家湊合看吧
来个特写吧
材料:
配料:盐、鸡粉(或是鸡精)、五香粉、胡椒粉、香油、
做法:
1.把蛋打成蛋液摊成饼
2.用锅铲剁碎蛋饼,这样比较省事,就不用在砧板上切了
3.韭菜切末和鸡蛋末盛起备用
4.两种馅儿和在一起,加盐、鸡粉(可以鸡精代替)、五香粉、胡椒粉、香油、
5.包好饺子摆放入平底锅(包法就在这里省略了,在美食家里已经有很多日志介绍得很清楚了)
6.开火,倒少许油和小半碗凉水,加盖3分种左右,水份差不多爆干了就好了
7.一个个金灿灿的锅贴等你来吃了
平时有空时,不妨包些素饺子,既经济又省事,我一般都会多做点,当天包的特新鲜就做锅贴吃,吃不完的就冷冻起来。
早上拿出来的速冻饺子,就蒸着吃再蘸点醋,配上一碗粥或是豆浆,一顿营养美味的早餐就搞定了!
小贴士:
1.因为是素馅儿,所以香油可以多放点,吃起来比较滋润,口感更好!
2.家里没五香粉的朋友,最好家里备一些,平时做菜很有用的,向包子,饺子馅儿放一些进去,味道会提升一个档次!