青椒炒鸡胗

原料：鸡胗  青椒  油  盐  糖  鸡精  蚝油  酒  葱姜

步骤：

1、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。

2、炒锅烧热放油，下葱姜，倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。

3、炒至鸡胗紧缩后盛出（喜欢口感嫩的，只要变色就可以盛出了），锅内再放点油，下青椒煸炒，有辣味后倒进鸡胗，加蚝油、糖、盐、鸡精，再翻炒几下就行了。