空心菜梗炒牛肉

      空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生活小窍门哟。
      空心菜叶子嫩滑好吃，菜梗也很美味，不要浪费哦。

空心菜梗炒牛肉

原料：空心菜梗，牛腿肉。

调料：葱姜、花椒、干红椒、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、胡椒、鸡精、玉米油、清水。

制作：1、菜梗掐成段，用盐腌制出水。

      2、牛肉切丝，用葱姜、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、胡椒、鸡精、水拌匀腌制，加入少许玉米油。

      3、坐锅热油，放花椒、干红椒爆香。

      4、下入牛肉翻炒至变色。

      5、再放入腌好的空心菜梗翻炒片刻，出锅。

  菜梗用盐腌制，保持其脆嫩。