四季豆炒饼丝
说起这个菜呢，跟冷玥过来还是有一定关系地！那天包饺子剩下了肉馅，就打算做点儿馅儿饼，其实本来是打算做那种手抓饼把肉馅放进去的，结果看着肉馅儿有点多，就想着做馅儿饼好了，做了五六个馅儿饼，还剩一些面，就直接做了饼皮，炒了个土豆丝和番茄炒蛋，抹上辣椒酱，放上香葱香菜，卷着生菜土豆丝番茄鸡蛋吃了，话说味道是一级棒，不过忘了拍照了，剩下了两张饼，直接切成丝留着了，今天的饼丝就是源于此。
由于这个豆角放的时间长了，所以不是那么新鲜，感觉还稍微有点老，不过整个味道还是很好的。
材料：豆角，饼丝，油，盐，酱油，葱，姜，花椒，鸡精，十三香，胡椒粉
步骤：
1，豆角掰成3厘米左右的段，切好葱姜
2，起锅，油热后放入葱姜花椒爆香
3，放入豆角翻炒，加少量水炖一会儿
4，豆角差不多熟了放入盐，十三香，鸡精，胡椒粉，酱油炒均匀
5，放入饼丝翻炒均匀即可
小贴士：
豆角一定要炒熟，否则可能引起食物中毒
