最爱吃的是红烧排骨了，但是以前做的都不怎么好吃，这次可是彻底改变了风格，其实就是一点点的小技巧，自从来到了美食天下，真是多多收益啊。
主材料：排骨3斤，海带适量，小葱，姜片，茴香，香叶，料酒，生抽，白糖，食用油，盐，鸡精。
成品图：
步骤图：
1：买回的排骨先用水泡洗干净。
2：准备好葱姜，切好海带丝。
3：锅内放入适量的食用油，烧热，加入适量的白糖在油中，继续烧至白糖溶化，最好是焦糖色。
4：放入葱姜煸炒，放入泡洗干净的排骨，不断的翻炒。
5;我的排骨有点多了，锅子小了点，以至于翻炒很费力。一定要把排骨翻炒均匀，都沾上油最好。
6：放入冷水，加入生抽，茴香，料酒，香叶，大火烧开，小火炖40分钟。
7：这个过程要不断地翻动，以免粘锅。
8:40分钟后，可加入适量的食用盐，继续小火炖30分钟，放入鸡精即可。
香甜可口的排骨，不比饭店的逊色多少哦
日志
