日志
搜索
做法
1·大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中。
2·加入白糖。
3·加入盐。
4·再加入胡椒粉。
5·加入辣椒酱。
6·再加入料酒和香油。
7·猪肉洗净切薄片。
8·放入调料碗中抓拌均匀。
9·盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右。
10·蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝。
11·炒锅到油烧热放入蒜末炒香。
12·放入一半的洋葱炒出香味。
13·再加入腌制好的肉翻炒。
14·把肉炒至变色坚挺。
15·再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒。
16·继续炒至5-8分钟淋入香油。
17·最后翻炒均匀关火。
啰嗦一下
猪肉可随宜选择，自己喜欢的。
腌制的时间一定要够，猪肉才好吃。
肉要切薄一点，炒至的时候才容易熟。
腌肉的调味已经很足炒的时候不需要添加任何调味料了。
