材料:韭菜、鸡蛋、鱼籽肠调料:盐、料酒、鸡精做法:(1)将鸡蛋打入碗里,加点料酒打成蛋液,待用。
(2)将鱼籽肠去包装壳,并切成滚刀块,待用。
(3)将韭菜洗净,并切成段,待用。
(4)烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
(5)另锅倒油烧热,下入鱼籽肠翻炒一下。
(6)接着,合入韭菜和炒好的鸡蛋翻炒一下。
(7)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。