杏鲍菇最美味的做法——杏鲍菇烧肉

一、杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的八种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品；
二、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病；
三、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤；
四、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

一直总会很注意食物的营养价值，其实每种能吃的东西，都有一定的营养价值在里面，或多或少，关键是不要挑食哦！根据家人的饮食习惯，把不同的饭菜做到最最美味，让吃的人更有食欲，是我一直所追求的。

今天介绍一款杏鲍菇最美味的做法，喜欢吃杏鲍菇的筒子可以试试。

--------------杏鲍菇烧肉--------------

原料：带皮五花肉600克、杏鲍菇4个（大）、八角4个、香叶、葱姜蒜、冰糖6粒、料酒、老抽、生抽、盐植物油少量。

制作过程：
　　1、将五花肉洗净，切成四方的块。葱姜蒜切片。

2、杏鲍菇洗净后切成大些的菱形块。
　　3、平底锅烧热，不放油，放入五花肉块，翻炒至表面变黄、变微焦、出油（会出不少油），多余的油倒出，五花肉盛出备用。

4、平底锅倒少许植物油，放入杏鲍菇块，中小火慢煎至杏鲍菇块微黄，约十分钟以上（这部很关键，杏鲍菇之所以好吃，就是因为经过了煎制的过程）。
　　5、炒锅中放少许油，放入冰糖小火煮化，待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
　　6、加入料酒、生抽、老抽炒3-5分钟后加入八角、香叶、葱姜蒜片再炒2分钟。
　　7、加入水没过肉，大火烧开后转小火。

8、汤汁剩一半的时候，放入煎过的杏鲍菇和盐。

9、当肉烧软，当肉汤收浓变粘稠时调入鸡精即可出锅。

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