【我爱我的家】茄汁茄子花

     每次吃茄子就想起妈妈做的茄子炒土豆，每次我都能吃上半盘子，菜和汤汁一起拌米饭能吃两碗，那味道怎么那么好，为什么我怎么做也做不出妈妈做的那种味道呢，这很是让我郁闷呀，所以每次回家都会让妈妈经常炒茄子给我吃，从过完年回来一直都没回去，也就在视频里看看妈妈，跟妈妈聊聊天呵呵，最近老娘也没在家出门了，快一个月没见到妈妈了真想她呀。

    材料；茄子。

    调料；番茄酱，油，蒜末，淀粉，盐，味精。

    做法；

       1，茄子洗干净后切段，上面切花刀，用盐腌制一会儿。

       2，腌制好的茄子上裹匀干淀粉。

       3，锅里放油烧热，放入茄子炸脆捞出。

       4，另起锅，锅里放少许油加热番茄酱和蒜末翻炒。

       5，加少许水搅匀后放入水淀粉勾芡。

       6，最后放入味精，浇在炸好的茄子上即可。