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梅菜腩肉煲

草莓 发布于 2011/5/27 08:25
   
 
      梅菜是一种吸油很厉害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉内的油脂吸收了,让腩肉吃起来不会那么油腻,腩肉又渗进了梅菜的香味,梅菜又很香,两样都特别好吃,也不油腻呢~此菜梅香四溢,还带有一点甜味~
 
原料:五花肉,梅菜,豆瓣酱,酱油,蒜米,白砂糖。
做法:


1.五花肉先焯水后捞出备用,梅菜洗净泡到自己喜欢的咸度后也捞出备用。
2.五花肉切成一块块的。
3.梅菜切成小段。
4.锅内倒入一点油把五花肉倒入锅内煎一下。
 

5.倒入一勺豆瓣酱和少许酱油翻炒。
6.炒出油脂的五花肉转移到砂锅内。
7.炒锅内放入蒜米爆香。
8.倒入梅菜翻炒。
 

9.加入两勺白砂糖。
10.把炒好的梅菜也倒入砂锅内。
11.加入半碗水。
12.盖上砂锅盖,大火烧开后转小火焖煮15分钟即可。
 
   
 

      梅菜和腩肉都要在炒锅内剪过以后再放入砂锅内比较香,把腩肉内的油煎出来了,梅菜也炒香~

   

 

 

 

 

 

 

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     男草莓礼拜一去广州学习要去一个礼拜,所以这几天都是我一人在家吃一人在家睡,好无聊呀,今天礼拜五了他晚上就回来了~天天盼啊盼,终于到礼拜五了哦~晚上就不用自己一个人睡觉了哈哈~爽啊~习惯了两个人在一起了突然分开真的好不习惯,跟他说不想一个人在家,男草莓安慰我说你现在不是一个人哦,你是两个人哈哈~也对哦肚子里面还要一个小人,每时每刻都陪伴着我呢~

     昨天晚上跟男草莓通电话问我干嘛呢,我说在看肚子呢,看你家小宝宝怎么在那动,他很迫不及待的说也想他了想回来摸摸他,我说小宝宝最近又长能耐了,每天早上和晚上差不多都会动,而且力度也比以前大了一点点,更好玩的是昨晚我看到他在肚子里面翻滚,肚皮就跟着颤抖,很明显可以看到他在里面翻。男草莓说怎么他在家的时候也没见小宝这么大本事啊,一走就长能耐了呀,我说他在长大啊~现在一天一个样呢~

     晚上可以见到老公了~开心哦~今天都开开心心的,大早起床给自己做了个早餐吃嘿嘿~美好的一天从等待老公回家开始~

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