夜开花塞肉盅

夜开花又名瓠瓜，是当令菜蔬。其表皮脆绿色，果肉白色；特点为柔嫩多汁，营养丰富，尤其适合夏季补充水分营养流失。做法简单而不放油。

原料：夜开花 半根 肉糜75克 盐 老干妈一调羹 生抽 料酒、葱 生粉 枸杞7个 鸡精

操作：

1.准备夜开花。

2夜开花洗净，刨皮、切成段，中间用小勺挖一个坑。

3.肉糜中放入盐、料酒、葱、生粉拌匀。

4.将拌好肉糜塞入夜开花中，每个放入枸杞点缀。

5.在小碗中放入盐、生抽、老干妈、鸡精，拌匀酱料。

6.将酱料浇在夜开花上。

7.上锅大火蒸15分钟。

8.蒸好后，即可出锅。

提醒：

1.不喜欢辣味的，可以用番茄沙司代替老干妈。

2.夜开花未烧前，舔舔有苦味的最好不易吃，防止中毒。