每年过春节，妈妈家都要做些香肠腊肉拿给我们，把冰箱堆得满实满在的，其实还是很好吃的，算是地方特产吧。不过放久了，味道还是会差一些，不如早点拿出来多做点菜，把冰箱的空间腾点出来！
成品图···
材料：腊肉一块、花菜几朵、青椒3个
配料：盐、味精（可要可不要）、糖
做法：
1.青椒去芯，切片
2.锅里水烧开后，倒入花菜氽一下，放点盐和食用油，捞起沥干水份备用，不要煮得太软
3.然后锅里烧水煮腊肉，大约20分钟，筷子能够扎进去就差不多了
4.放凉后，切薄片
5.腊肉直接下锅爆炒，直到呈蜂窝状
6.这时油也爆出来了，正好放下花菜和青椒翻炒一下，适当调下味（因为腊肉盐份很足，一般不用再放盐了），最后放少许白糖提味。味精我没放，如果你喜欢就放点吧！
