火腿肠炒四季豆

    天气越来越热了，整个人都变得蔫蔫的，没胃口吃饭也没心思做饭，这几天颈椎也疼，脑袋昏昏沉沉的，哀叹人一上了年纪，毛病就出来了。

    刚才一打开“美食天下”的个人主页，就看到“馋嘴乐”给俺的一份厚礼——书法作品，字字刚劲有力，我好感动，人也一下子精神许多，看来朋友的力量也是无穷尽的，谢谢“馋嘴乐”！

    原料：四季豆半斤、双汇王中王火腿肠两根、花椒、盐、味精。

    做法：四季豆洗净切段，汆水备用，火腿肠切片；炒锅放油，七成热时下花椒，待变色后捞出不要，放入火腿肠翻炒，再倒入四季豆翻炒均匀。加少许水盖上锅盖焖烧三分钟后加盐、味精调味即可出锅。

    四季豆一定要炒完全熟，我事先汆了一下水，让它达到七八成熟，然后再炒，这样一来省火省时，二来四季豆可以保证完全熟。

    开饭喽！