夏日清爽凉拌菜---红椒拌腐竹

锦色琉璃发布于 2011/5/28 14:38

夏天做饭确实不容易，做凉拌菜当然是首选，简单快捷，只要搭配好，营养是没有问题滴！腐竹是豆制品，营养丰富，经常吃对于女性补充大豆异黄酮是很有好处的！

原料：腐竹一把，红柿子椒1个，芝麻油少许，醋适量，盐适量。

做法：1：将腐竹用温水泡发。
2：红椒切细丝。
3：锅中煮开水，将腐竹放进去烫一分钟，去掉豆腥味。
4：红椒丝在开水中烫半分钟。
5：将两种原料拌在一起，加入少量盐，醋和芝麻油，搅拌均匀即可。

简单美味，来尝尝吧~！

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