前几天做了蒜蓉粉丝蒸丝瓜，感觉粉丝没有那么入味，昨天又重新试验了一下，不用粉丝，直接用丝瓜，哇，吃到嘴里的感觉真的很好，有丝瓜的清香，有蒜香，还有红椒微微的辣和甜，一口下去，几种滋味，那感觉，真好！
原料：丝瓜半个，红柿子椒半个，蒜瓣4个，油盐适量。
做法：1：将红椒切碎，蒜瓣切末。
2：锅中放少许油，将蒜末和红椒小火爆香。
3：倒在小碗中，放少许盐搅拌均匀。
4：丝瓜去表皮。
5：切成段，表面划刀印，这样更能入味。
6：将蒜蓉红椒放在丝瓜的表面，成盘大火蒸8分钟即可。
丝瓜用嫩丝瓜最好，蒸的时间一定不能长，一般控制在十分钟以内就可以了，不然丝瓜容易塌，造型上就不好看了。
日志
