今天上来一看，竟然一周没写日志了，主要是这几天实在是忙啊！发发存货吧！
健康版蛋黄焗南瓜
食材：蛋黄四个，南瓜一块，油
做法：
1、蛋黄加料酒蒸熟，南瓜去籽切条备用。
2、将熟蛋黄压成泥，南瓜下入开水中煮熟，记得不要煮烂哦！
3、锅中注入少许油，下入蛋黄炒匀，起泡后倒入南瓜，使其均匀的挂上蛋黄，装盘即可。
小啰嗦：
1、南瓜煮软即可，煮烂的话会很难看的。
2、炒制蛋黄时如果太干可以加入少量水。
3、饭店做这道菜时一般都先将南瓜炸熟，因为考虑到蛋黄胆固醇较高，所以只将南瓜煮熟，炸制的南瓜更香一些。
日志
