蒜泥白肉

黄瓜，大蒜，五花肉，辣椒油（没拍，因为是现做的，没来得及拍）

盐，生抽，鸡精

1.五花肉用煮熟（我是有啥材料都往下丢，洋葱，葱头，料酒，一点点盐）

2.把所有材料都处理好，黄瓜切片，蒜打成蒜泥，辣椒做成辣椒油（还是没拍，做好的我就是没有拍），蒜泥和生抽，鸡精，辣椒油拌匀

3。五花肉煮熟后拿出来放凉，然后切成薄片

4.黄瓜片放在碗底部（也可以一片肉一片黄瓜片夹着放），肉摆在黄瓜上面，中间放黄瓜丝，最后把蒜泥浇在肉上面，把辣椒油多弄点颜色好看些

味道真不错。。。很简单的菜啦。。。主要是看刀工，越薄越好吃，他买的五花肉不好，切得不薄，我这里买五花肉都是二指宽，你说能切薄么？要么就很窄。。。哎。。。今天去沃尔玛买了块好的五花肉，过两天做扣肉