茄汁鸡翅

    每当儿子一回家，LG总提早准备很多菜，要烧点他喜欢的菜，茄汁鸡翅就是他从小喜欢吃的。那鸡翅裹着番茄沙司酸酸甜甜，鸡翅肉相当嫩啊。儿子一口气要吃上几个，不过也留给爸妈尝尝。

原料：鸡翅 8只  葱 姜  盐 料酒 糖 番茄沙司  鸡精 油

操作：

1.食材准备：鸡翅洗净，每块划上二刀，葱、姜洗净，分别切末、切片。

2.鸡翅放入盐、料酒，腌制10分钟。

3.锅热油，放入鸡翅，入锅煎成金黄色。

4.在剩油中，放入番茄沙司、糖、盐和适量水，大火煸炒烧开。

5.放入煎好鸡翅、姜，翻炒后。

6.烧开焖一分钟。

7.让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅。

提醒：

1.鸡翅要划二刀，腌制更入味。